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#bier
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First sample of the Märzen at 42 days of lagering. Looking and tasting great. Have a few litres in this small keg for just this purpose while the main keg sits in the lager fridge until end of September.
Letztes Wochenende war ich in Tschechien unterwegs und habe unter anderem etwas über #Bier gelernt. Das musste ich direkt im heutigen #PastPuzzle verarbeiten!
Seit wann gibt es das weltweit beliebte Pils?
Hier könnt ihr euren Tipp abgeben:
https://www.pastpuzzle.de
www.pastpuzzle.depast puzzleErrate mithilfe von 4 historischen Ereignissen das gesuchte Jahr. Ein von Wordle und Geschichten aus der Geschichte inspiriertes Spiel.
Kölsch - this trip to the Chicago area I’ve been able to get Sünner, Gaffel, Früh, and Reissdorf. Sünner and Gaffel are my favorites with Gaffel maybe a bit ahead. But my own Kölsch that I brew with Tettnanger hops holds its own. Now I’m going to try varying my yeast (Lallemand aren’t doing a Kölsch yeast anymore) and also maybe try Mittelfrüher, Spalt hops, etc.
Keeping things simple, as we dive into two releases from #paulaner, we sat down with a serving of Bavarian-style pretzel, two kinds of mustard, some salt, and this small serving of beer cheese. #bier #beer #photography #seattle #washington #diebierstube
Our thoughts. https://pixelfed.social/p/Beer/827594968407154766
Die Natur hat Hunderttausende, bisher unentdeckte Hefevariationen in petto – von denen sich einige sicher auch zum Bierbrauen eignen. Diesen Schatz wollen Forschende heben.
t3n Magazin · Neue Biersorten: Ausgeklügelte Biotechnologie ersetzt den teuren Hopfen durch neue Hefe-Varianten - t3n – digital pioneersForschende arbeiten an neuen Hefen für neue Biere – mit der Genschere CRISPR und mit klassischen Zuchttechniken. Im Fokus stehen fruchtige Aromen, weniger Alkohol und Kalorien sowie umweltfreundlichere Rohstoffe. Charles Denby ist seit vielen Jahren Hefe-Fan. Der Mikrobiologe erforschte die Einzeller-Pilze schon für seine Promotion an der Berkeley University in Kalifornien. Anschließend wollte er sie […]
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Was führte vor 12.000 Jahren zur Errichtung monumentaler Steinkreise?
Jens Notroff zeigt in seinem Science-Slam-Vortrag, dass neben dem Ackerbau auch Feste und der Konsum von Bier eine Rolle gespielt haben könnten.
Spuren von Fermentation in großen Steingefäßen deuten auf eines der ersten alkoholischen Getränke der Menschheit hin – und auf gemeinschaftliche Rituale, die frühe Kulturen prägten.
Das Video zum Vortrag findet ihr hier:
https://www.youtube.com/watch?v=35XG1d6DjF8
Wie sich die Brauereien in Deutschland zukunftsfest machen
Die Deutschen trinken immer weniger Bier. Brauereien stellt das vor große Herausforderungen. Können sie sich langfristig gegen die großen Bierkonzerne durchsetzen? Von Sebastian Schreiber.
tagesschau.de · Wie sich die Brauereien in Deutschland zukunftsfest machen
#TagdesdeutschenBieres: Nicht allein im Inland geht der Bierabsatz seit Jahren zurück, auch im Ausland ist deutsches #Bier nicht mehr so gefragt wie noch vor zehn Jahren. 1,45 Milliarden Liter Bier wurden 2024 ins Ausland exportiert – 6,0 % weniger als 2014. Trotz der gesunkenen Auslandsnachfrage ist der Bierexport stabiler als der Absatz im Inland: Letzterer ging in den vergangenen zehn Jahren um 15,1 % zurück. Mehr zur #ZahlderWoche: https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/Zahl-der-Woche/2025/PD25_17_p002.html
Jack, ein #Pavian, war in den 1880-ern offizieller Assistent eines schwerbehinderten Streckenwärters in #Südafrika. Er bediente u.a. die Signalhebel. Er bekam dafür 20 Cent pro Tag und eine halbe Flasche #Bier pro Woche.
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2L of wort for Speise as I always try to keep with traditional methods and carbonate naturally.
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Equinox. Sunny day. Free electricity. Decoction mash.
Märzen time!
The equinox is on our doorstep. Tomorrow I brew Märzen. And this year I think I will brew it again at the next equinox when I also drink this one. Alternating Märzen to always celebrate the equinox
* note to readers - I always brew extra to have a small keg to sample early as a Kellerbier but “that doesn’t count”. With whiskey there is the angel’s share. For beer there is “my share”
Peach Rings - Vault City - 6.0% ABV. B++, sweet fruit on the nose. Bittersweet fruity and gently sour in the body bittersweet fruity finish #ale #beer #bier
3.5/5. You can’t beat Vault City, they make sours a thing and then took it further. Gentle, for the beginner but pleasant enough for the experienced. #beersofmastodon @beersofmastodon
