#Brennnessel - 
ist zur Zeit fast überall in grossen Mengen zu finden. Für viele ein „Unkaut“ was nur einen brennenden Schmerz bei der leichten Berührung verursacht.
Doch ist die Brennnessel ein Heil- und Nutzpflanze die viel Gutes bewirkt.
Von der Brennnessel „werden die grünen Pflanzenteile, die unterirdischen Pflanzenteile und die Samen verwendet. Als Frühjahrsgemüse werden die jungen Brennnesseltriebe wegen ihres hohen Gehalts an Flavonoiden, Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Silizium, Vitamin A und C (ca. doppelt so viel Vitamin C wie Orangen), Eisen, aber auch wegen ihres hohen Eiweißgehalts geschätzt. (- Quelle Wikipedia) “
Ich sammle jedes Jahr im Frühjahr mein Jahresbedarf an Brennnessel. Mit Handschuhen. 
Pflanzen abschneiden, trocknen, schneiden und dann trocken lagern. Täglich (außer Wochenende) trinken wir eine grosse Tasse Brennnesseltee mit Ingwer, Muskat und Honig. Ich habe schon mal Brennnesselspinat gekocht. Macht viel Arbeit, aber schmeckt.
Die wilde Natur bietet soviel gutes und gesundes. Wir müssen nur aufmerksam sein.