Receta súper súper súper de batalla para ir sin tiempo que ha caído hoy:
1. Sofreír cebolla (no me escondo: hoy iba tan mal que le he echado cebolla en polvo al aceite caliente y aún así está buenísimo).
2. Echar lentejas escurridas de bote. Mezclar.
3. Echar una cucharada de curry, otra de garam masaña y un chorro de salsa de soja. Mezclar.
4. Un vaso de caldo de verduras (sí, he usado media pastilla con agua hirviendo).
5. Zumo de medio limón, un puñado de pasas y dos cucharadas de mermelada.
Dejar 5 minutos y a comer. Yo me lo he tomado con arroz de la arrocera y he aprovechado para ponerle guisantes y trocitos de boniato arriba porque me gusta como queda con las lentejas. Pasas es prescindible, mermelada puede ser azúcar, limón puede ser vinagre... He probado todos los sustitutos cuando no he tenido de nada y jamás falla.
Es la versión cutre de uno de mis guisos favoritos que sí está hora y algo de chupchup, pero funciona súper bien esta versión. La versión buena estaba en los rellenos de las empanadas amarillas de la #fedifiesta
#RecetasDeBatalla