"Lehrveranstaltungen im Bereich der Food Studies – ein Einstieg in die Alltags- und Geschlechtergeschichte von Minderheiten" von Martina Niedhammer: https://gwd.hypotheses.org/1454
#FoodStudies #Alltagsgeschichte #Geschlechtergeschichte
GeschichtswissenschaftsdidaktikLehrveranstaltungen im Bereich der Food Studies – ein Einstieg in die Alltags- und Geschlechtergeschichte von MinderheitenDie auch im deutschsprachigen Raum zunehmend präsenter werdenden Food Studies bieten aufgrund ihrer interdisziplinären Ausrichtung vielfältige thematische Anknüpfungspunkte für die universitäre Lehre. In einem Seminar zur jüdischen Geschichte Zentraleuropas habe ich den Prozess der Lebensmittelauswahl und ihrer Zubereitung sowie die damit einhergehenden zeitgenössischen Diskurse als Sonde genutzt, um mit den Studierenden eine Reihe zentraler Aspekte der Alltags- und Geschlechtergeschichte einer religiösen und ethnischen Minderheit im 19. und frühen 20. Jahrhundert zu diskutieren. Der niedrigschwellige Charakter des Themas – Essen ist ein elementarer Bestandteil menschlichen Lebens – erleichterte den Einstieg in die Quellenarbeit im Kurs und ermöglichte im Rahmen eines gemeinsamen Kochens zum Kursabschluss auch eine bewusste Reflexion über Fragen der kulturellen Aneignung und den Einfluss dominanter Mehrheiten auf die Esskulturen...
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Julian Holzapfel setzt die Reihe "Beschwerdebriefe aus Münchner Archiven" im Blog 
