Gibt es hier Zuckerbäcker, die mich beraten können? K1 wünscht sich eine Schoko-Sahne-Torte zum Geburtstag. Okay, ich werde also einen Schoko-Bisquite-Boden machen. Aber bei der Füllung und dem, wie heißt das zum Außen Draufstreichen?, bin ich unsicher. Wenn ich da einfach Sahne aufschlage... das läuft mir doch weg bei dem Wetter. Sollte ich lieber ne Buttercreme machen oder Sahne mit Mascarpone oder Frischkäse mischen? Sollten innen und außen verschiedene Cremes sein? #FediHelp #Backen #Torte

Herr Grüns Minz-Erdbeer-Tarte

https://www.herrgruenkocht.de/herr-gruens-minz-erdbeer-tarte/

Hörnchen mit oder ohne Füllung mit Aprikotur und Mandelstiften – schnell und einfach

https://herrgruenkocht.de/hoernchen-mit-oder-ohne-fuellung-mit-aprikotur-und-mandelstiften-schnell-und-einfach/

"Backe, backe Kuchen!"…

Der Versuch einer Riemchentorte von @evelynefoerster. Das mit dem Gitter klappt noch nicht so ganz, aber geschmacklich ist er tiptop!

Merci.

Brioche-Ostern

Tulpengewehe. Wassergestecke. Fliegende Wolken vor erwarteter Sonne. Aromenwolken aus offenen Fenstern.Rezeptegeraschel. Seufzen im Weltgemenge. Ofengehitzel. Weingefädel. Trödeleien. Couchtage und Zeitungsgeblätter. Haseleien. Schokoberge, die davonfließen. Menschen, die alleine in Wortwolken sitzen. Diskutierende. Erhitzte. Spaziergänge. Aufbrechende. Zurückkommende. Von irgendwoher leise der Sommer.

https://www.herrgruenkocht.de/herr-gruens-brioches-schnell-und-einfach/

Und das könnte eure Oster-Torte sein. Einfach:-)

»Schwarzwälder-Kirsch-Tarte«

https://www.herrgruenkocht.de/schwarzwaelder-kirsch-tarte/

Am Sonntag ist Bretzelsonndeg. Vor 8 Jahren hab ich dazu mal was geschrieben... und gebacken. https://kuechemitherz.com/eine-liebeserklarung-oder-von-letzebuergeschen-traditionen/
Kennt ihr den Sonntag und die Tradition?

Wissen zum Nachtisch:

Retröt: Gebrauchsgegenstände aus #Plastik in der #Küche können #Mikroplastik ins Essen abgeben.

Das ist ein #Gesundheitsrisiko! Also zurück zu den Wurzeln: Setze auf plastikfreies, langlebiges #Küchenzubehör aus #Glas, #Holz und #Edelstahl. Ich habe eine große Liste mit Alternativen für Euch zusammengetragen.

Kochutensilien:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/plastik-alternativen/675-kochen-und-kuechenzubehoer-ohne-silikon-und-plastik.html

Backzubehör:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/plastik-alternativen/601-backen-und-kuechenzubehoer-ohne-silikon-und-plastik.html

Gibt's hier eventuell jemanden aus oder um FFM mit einem SbA mit aG & B & Interesse an Sally/backen?

Ich hab ein Ticket für den 17.04. (Gründonnerstag) für die Show von Sally in der Jahrhunderthalle in Frankfurt (Main) für einen Rollstuhlplatz plus Begleitung.

Das Ticket ist zu verschenken!

Bitte einfach aufzeigen, vielleicht ist das ja auch ein schönes #Ostergeschenk für jemanden

Moin! ️️️
Ich habe eine Bitte, merkt euch folgendes:
Ein heißes Backblech sieht ganz genau so aus wie ein kaltes Backblech.

Brot im antiken Rom wurde mit einer Art Seriennummer versehen. So konnte der Bäcker festgestellt werden, falls es nicht den strengen Regulierungen für Größe und Preis entsprach.

#Rom #Antike #Brot #Backen #Bäcker #Essen #Geschichte

https://www.saveur.com/roman-bread-brander/

Not quite as dark as planned

Success, nicely risen sourdough baguette. I’ve moved from 1050er (dark) to 550er a more sifted flour.

@teamsauerteig @brotbacken #bread #brot #baking #backen #sourdough #sauerteig #baguette

#neuhier
Moin Rheinland. Dank @RockyBoulder habe ich zu euch gefunden. Bin eine #Holsteinerdeern aus den echten Norden #schleswigholstein und mag sehr gerne #ebike radeln im schönen #RheinSiegKreis. Wenn ich nach der #Zahlenzauberei (#steuern) noch Zeit habe, bin ich kreativ und mag meine #Naehmaschine, #basteln und #backen.

Der Wechsel zu euch wurde echt Zeit. Bin sehr gespannt, was mich hier erwartet

Getestetes Rezept gesucht #Sachertorte #vegan und keine "Raketenwissenschaft" #Backen
Suchmaschine kann ich selbst betätigen.

Zitronen haben gerade Saison. Eine vegane Rezeptidee, unkompliziert und lecker:
https://biancazapatka.com/de/der-beste-vegane-zitronenkuchen/
Man brauch nur Mehl, Backpulver, Zucker, Öl/Margarine und eine Zitrone. Ich habe die doppelte Menge gemacht, sodass das Ganze zu einem Blechkuchen wurde.

Der Sonntag startet mit Dinkel-Kartoffelbrötchen.

Die Jüngste braucht Power weil heute das erste Fußballspiel des Jahres stattfindet.
Werde wohl auch hinfahren um es fotografisch zu begleiten.

Hat was von Krieg der Sterne Raumschiff im Winter
#Natürlich #vegan #govegan #veganuary #veganuary2025 #Backen #Kuchen #GrasUndSteine

#Backen im #Ruhrgebiet:
Oh, heute gibbet lecker Beerenkuchen mittat neue #Rezept!